Evento organizado por la Fundación Ciencia y Arte, destinado a promover el turismo ecológico en la República Dominicana, a convertir el ecoturismo y la producción local, de forma combinada, en una opción de desarrollo para las comunidades. En ella participan instituciones públicas y privadas relacionadas con la producción y el ecoturismo. Se inició en 1997 en la ciudad de Jarabacoa (La Vega) y se celebra cada año. También ha sido realizada en Jacagua (Santiago), Sabana de la Mar (Hato Mayor), Manoguayabo (Santo Domingo), Maimón (Sánchez Ramírez), Enriquillo (Barahona) y otras localidades del país. Se han celebrado seis ferias binacionales junto a instituciones de Haití.
